分析：影響液體蒸發快慢的因素有三個：液體的溫度；液體的表面積；液體表面上方空氣的流動速度．從這三個方面來分析選擇項中提到的措施，從而可以得到答案．
解答：解：A、酒精燈蓋上燈帽，使酒精與外界隔絕，所以酒精無法蒸發．故A錯誤．
B、濕衣服展開增大了液體的表面積；向陽提高了液體的溫度；通風加快了液體表面的空氣流動；這些措施都加快了液體的蒸發．故B正確．
C、保鮮袋將蔬菜與外界隔絕，減慢了蔬菜周圍的空氣流動；放入冰箱，降低了其溫度，這些措施都減慢了水分的蒸發．故C錯誤．
D、植樹時剪除大量枝葉，減小了液體的表面積，從而減慢了水分的蒸發．故D錯誤．
故選B．
點評：液體蒸發的快慢是經常考查到的一個知識點，有時還以實驗題的形式考查．如：探究液體蒸發的快慢與哪些因素有關，在此實驗中同時也考查到了控制變量法的使用．
