Question

冰雕藝術家用鋼銼來打削冰塊，這說明鋼和冰有不同的______；盛飯用的勺子，常用木柄或橡膠柄，這又說明它們都不易______．

Answer 1

因為鋼的硬度比冰的硬度大，因此冰雕藝術家想打消冰塊時，可利用鋼的硬度比冰的硬度大對冰塊進行處理；
盛飯用的勺子一般都是金屬材料，由于飯的溫度高，金屬材料的導熱性能又好，如果用金屬做柄，會很燙，人無法接觸勺柄；而木材和塑料的導熱性能差，因此用木柄或塑料柄不會出現(xiàn)燙手現(xiàn)象．
故答案為：硬度，導熱．