Question

【題目】為了研究固體的熔化以及液體的沸騰規律，小致用一穩定的熱源對一定量的冰加熱，使之熔化成水直到沸騰，并繪制了如圖甲所示的圖像。

(1)由圖像甲可知冰是_______ （選填“晶體”或“非晶體”）；

(2)在第12min時，小致觀察到水中出現了氣泡，此時氣泡的情形應是圖乙中的______ （選填“a”或“b”）；

(3)小致觀察圖像發現固態冰從-20升高到0用了2min，而水從0升高到20用了4min，由此可知水的比熱容與冰的比熱容之比c水∶ c冰______；

(4)小致想繼續探究水和食用油的吸熱能力是否存在差異。他的實驗設想是，選取質量相同、初溫相同的水和食用油，放在相同的燒杯里，用相同的熱源加熱相同的時間（水和食用油均未沸騰），通過比較____來判斷水和食用油的吸熱能力。

Answer 1

【答案】晶體 b 2∶1 升高的溫度

【解析】

(1)[1]由圖象知，冰在熔化過程中溫度保持不變，所以是晶體。

(2)[2]水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小；水沸騰時，整個容器中水溫相同，水內部不停的汽化，產生大量的水蒸氣進入氣泡，氣泡變大。在第12min時水還未沸騰，所以此時氣泡的情形應是圖乙中的b。

(3)[3]固態冰從-20℃升高到0℃用了2min，而水從0℃升高到20℃用了4min，則水和冰升高都相同20℃，水加熱的時間是冰的2倍，則水吸收的熱量是冰的2倍，根據公式可知，水的比熱容與冰的比熱容之比

(4)[4]選取質量相同、初溫相同的水和食用油，放在相同的燒杯里用相同的熱源加熱相同的時間，從而保證它們吸收的熱量相同，通過比較它們升高的溫度來判斷水和食用油的吸熱能力。