Question

4．魔術表演中，熊熊大火使鍋中的油劇烈沸騰，魔術師用手慢慢在沸騰的油中摸取鐵球，而手卻安然無恙，觀眾一片驚奇．原來鍋中的“油”，只有表面漂浮一層很少的油，底下的都是醋（溶入少量的硼砂）．[油的沸點為287℃，醋（溶入硼砂）的沸點45℃]．問：
（1）為什么油漂浮在醋的上面？
（2）表演時魔術師的手為什么沒有燙傷？
（3）舞臺周圍能聞到濃濃的醋味，是屬于什么現象？

Answer 1

分析 （1）密度不同的液體放在同一容器中，會出現分層現象，密度較小的液體浮在上方；
（2）液體沸騰時的溫度叫沸點，不同液體的沸點不同．在沸騰時液體雖然吸收熱量，但溫度保持不變；
（3）不同物質相互接觸時，彼此進入對方的現象叫擴散．

解答 答：（1）因為油的密度小于醋的密度，所以油會漂浮在醋的上方；
（2）已知醋的沸點為45℃，所以當溫度達到45℃時醋就沸騰了，繼續加熱，醋的溫度不會升高，所以魔術師的手沒有燙傷；
（3）醋分子運動到空氣中，發生了擴散現象，所以我們能聞到醋的氣味．

點評 此題是一道聯系實際的簡答題，考查的知識點較多，包括物體的浮沉條件、液體的沸騰特點和擴散現象，把握準知識點，簡潔有條理解答是關鍵．