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如圖所示，小宇同學用圖甲所示的裝置對冰加熱．根據實驗記錄畫出的溫度隨時間變化的圖象如圖乙所示，請你回答：

（1）在圖乙中BC段表示________過程．________段表示水的沸騰過程．

（2）計時5分鐘時燒杯中的物質是________（選填“固體”、“液體”、“氣體”或“固液共存”）狀態．

（3）從圖乙看水的沸點是________℃；凝固點是________℃．

（4）水的沸騰過程中的特點是________．

（5）圖乙中________段不是根據本實驗裝置所測得的數據畫出來的．

（6）圖丙中________（選填“a”或“b”）是計時8分鐘時燒杯中氣泡上升的情景．

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A. 僅由光在前表面發生反射引起

B. 僅由光在后表面發生反射引起

C. 由光在前、后兩個表面發生反射共同引起

D. 由光在空氣與玻璃的界面發生折射和光在后表面發生反射共同引起

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真空脫水食品

真空冷凍脫水干燥（簡稱凍干）食品是將新鮮食品，如：水果蔬菜、肉食、水產品、食用菌、中藥材等快速冷凍后，再送入真空容器中升華脫水而成的食品．用凍干工藝制成的食品，不僅保持了食品的色、香、味、形，而且最大限度地保存了食品中的維生素、蛋白質等營養物質．食用時，只要將該食品加水即可，在幾分鐘內就會恢復成新鮮食品．凍干食品不需要冷藏設備，只要密封包裝就可在常溫下長期貯存、運輸和銷售，三～五年不變質．由于該食品只含有5%以下的水分，所以質量好，重量輕，可大大降低經營費用．

方便面里的脫水蔬菜是新鮮蔬菜除去水分制成的，利用“升華脫水法”制成的脫水蔬菜在食用時能保持其新鮮的味道．

下列做法采用了“升華脫水法”的是_______

A. 將蔬菜放在太陽下暴曬除去水分 B. 將蔬菜放在熱鍋上烘烤除去水分

C. 將蔬菜冷凍后迅速放在低壓環境下升華除去水分 D. 將蔬菜冷凍后除去冰塊即可．

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A. 普通溫度計是利用固體熱脹冷縮的性質制成的

B. 南極的最低溫度為﹣89℃可在該地區使用水銀溫度計

C. 可以用酒精溫度計測開水的溫度

D. 要測量冰水混合物的溫度，水銀和酒精溫度計均可使用

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