Question

8．煮雞蛋時，水開了后，為了能快點煮熟，爸爸建議用大火加熱，而媽媽認為水已經開了，用小火同樣能將雞蛋很快煮熟，你認為誰的想法更合理？為什么？

Answer 1

分析 液體沸騰的條件是：（1）達到沸點，（2）能繼續從外界吸熱；沸騰的特點是水在沸騰時溫度保持不變，且不斷吸熱

解答 答：
鍋內水劇烈沸騰后，溫度將不再升高，只需要小火讓鍋內水微微沸騰，同樣能很快將雞蛋煮熟；所以媽媽的想法更合理，這樣水沸騰時加熱溫度不變，用小火加熱，保持水的沸騰狀態，可以節約能源．

點評 本題考查學生對液體沸騰條件的掌握，需要結合生活經驗，并學會如何利用物理知識進行解釋．