Question

桂林出產的柿餅是有名的地方特產．如圖所示，是將柿子晾曬成柿餅的場景．晾曬過程可以通過______的方式使柿子內能______，溫度升高，加快水份的蒸發．

Answer 1

將柿子晾曬成柿餅的過程中，利用熱傳遞的方式吸收太陽的熱量，使柿子的內能增加，溫度升高，加快了水分的蒸發．
故答案為：熱傳遞；增大．