Question

14．如圖甲所示，是“研究水沸騰時溫度變化特點”的裝置圖．

（1）實驗時，小雯向燒杯中倒入熱水而不用冷水，這種做法的目的是縮短水加熱到沸騰的時間．
（2）實驗過程中，依據觀察到的水的內部產生大量的氣泡，上升到水面破裂現象，判定水開始沸騰．
（3）圖乙是實驗第5min時溫度計的示數，將其讀數記錄到表中．

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9
溫度/℃	90	92	94	96	97		99	99	99	99

（4）根據記錄的數據，在圖丙坐標系中畫出溫度隨時間的變化圖象．
（5）通過實驗可知，水沸騰時，溫度保持不變（選填“逐漸升高”、“保持不變”或“逐漸減低”）；為了說明水沸騰過程中需要吸熱，應進行的操作是撤去酒精燈，觀察水能否繼續沸騰．

Answer 1

分析 （1）掌握影響加熱時間的因素：水的多少、水的初溫及是否加蓋等；
（2）掌握水沸騰前和沸騰時的現象區別：沸騰前氣泡在上升過程中體積逐漸減小；沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸增大．
（3）在使用溫度計測量液體溫度時，①首先要明確溫度計的量程和分度值；②測量時溫度計的玻璃泡要全部浸入被測液體中； 不要碰到容器底或容器壁；③溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍候一會兒，待溫度計的示數穩定后再讀數；④讀數時玻璃泡要繼續留在被測液體中，視線與溫度計中的液柱上表面相平，不能仰視或俯視讀數．
（4）根據表格中數據描點連線即可作出水沸騰的圖象；
（5）水沸騰時不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是水的沸點．為了說明水沸騰過程中需要吸熱，可以撤去酒精燈，觀察水能否繼續沸騰即可得出結論．

解答 解：（1）液體從加熱到沸騰需要的時間的長短與很多因素有關：水量的多少、水溫的高低、火力的大小、是用酒精燈的外焰還是內焰加熱等等，發現從開始加熱到沸騰的這段時間過長；故在實驗中，向燒杯內倒入熱水，這樣可以縮短將水加熱至沸騰所需的時間．
（2）水沸騰時的現象：氣泡在上升過程中體積逐漸變大，到達水面處破裂，所以由氣泡的情況可判斷水是否已經沸騰；
（3）溫度計上10℃之間有10個小格，所以一個小格代表的溫度是1℃，即此溫度計的分度值為1℃，此時的溫度為98℃；
（4）首先確定橫軸和縱軸代表的物理量和相應的標度，然后確定對應點，最后描點連線做出圖象，如下圖：

（5）水沸騰時吸收熱量，但溫度保持不變；為了說明水沸騰過程中需要吸熱，可以將酒精燈撤去，觀察水能否繼續沸騰即可．
故答案為：（1）縮短水加熱到沸騰的時間；（2）水的內部產生大量的氣泡，上升到水面破裂；（3）98；（4）見上圖；（5）保持不變；撤去酒精燈，觀察水能否繼續沸騰．

點評 在觀察水沸騰的實驗中，學會記錄相關數據，繪制溫度隨時間變化的圖象，同時重點觀察沸騰過程中的現象，這些都是該實驗中應該重點掌握的內容．