Question

如右圖所示的菜刀在離刀口不遠處有一排透氣孔。使用這種菜刀時，透氣孔中的空氣會在菜片和刀面之間形成一隔層，避免在      作用下菜片沾刀，刀刃蘑的很薄為了      壓強。
  

Answer 1

大氣壓  增大

解析試題分析：切菜時透氣孔中的空氣會在菜片和刀面之間形成一層空氣隔層，防止在大氣壓的作用下使菜片緊緊地貼在刀面上．生活中的菜刀、剪刀的刀刃都磨得很薄，是在壓力一定時，通過減小受力面積來增大壓強。
考點：大氣壓強 增大壓強的方法。
點評：菜片和刀面之間的空氣隔層可以防止菜片緊貼在刀片上，并且可以使刀面與菜片彼此分開減小摩擦．壓強大小與壓力和受力面積大小有關，增大壓強的方法：一是當壓力一定時，減小受力面積；二是當受力面積一定時，增大壓力，