Question

中國的歷史有多長，中國的茶就有多香．中國茶文化中蘊含著許多物理知識，請你回答下列有關問題：

(1)通過加熱使新鮮茶葉中的水份快速________，這便是制茶業中的“殺青”．

(2)用沸水才能很快泡出茶香、茶色，這是因為溫度越高，________現象越明顯．

(3)如圖所示，為什么茶壺的蓋子上有一個小孔？

(4)水壺燒開水時，壺嘴會冒“白氣”，“白氣”是如何形成的？

Answer 1

答案：
解析：

(1)蒸發 　　(2)擴散 　　(3)壺內與大氣聯通，在大氣壓作用下壺內水容易流出來 　　(4)水蒸汽遇冷液化(每空1份)