Question

只要用兩層鍋熬膠，夾層內(nèi)裝水或不裝水，都不會把膠熬焦．

Answer 1

錯誤
分析：液體沸騰需要同時滿足兩個條件，一是溫度達到沸點，二是繼續(xù)吸熱；并且液體沸騰后，溫度保持不變．
解答：由于夾層中有水的存在，所以即使爐火持續(xù)加熱，最多把水加熱到沸騰．通常情況下，水的沸點是100℃，沸騰后溫度保持不變，可以有效地防止木膠被熬焦、失去粘性．可是如果夾層內(nèi)部裝水的話，就會使得鍋的溫度不斷上升，把膠熬焦．
故此說法是錯誤的．
點評：該題通過工業(yè)生產(chǎn)中的實例考查了液體沸騰的特點及條件，考查學生對物理知識和生活實際做法之間的聯(lián)系能力．