Question

許多同學(xué)喜歡吃烤肉串，用炭火烤肉的過(guò)程是利用______的方式增加肉的內(nèi)能的，木炭燃燒的過(guò)程是將______能轉(zhuǎn)化為_(kāi)_____能的過(guò)程．但科學(xué)表明，經(jīng)常吃燒烤食品有害建康．

Answer 1

用火炭烤肉的過(guò)程，是炭火把內(nèi)能傳遞給肉的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程并沒(méi)有能量的轉(zhuǎn)化，而是一個(gè)能量轉(zhuǎn)移的過(guò)程．
木炭自身具有化學(xué)能，它的燃燒過(guò)程是它與氧氣反應(yīng)，把化學(xué)能轉(zhuǎn)化成內(nèi)能的過(guò)程，
故答案為：熱傳遞；化學(xué)；內(nèi)．