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用高壓鍋煮湯，熄火后立即將鍋蓋用冷水冷卻，去重力閥后打開鍋蓋，可以看到鍋內的湯還在繼續沸騰一段時間，其原因是（    ）

A．高壓鍋比普通鍋厚

B．湯的溫度高于100℃，熄火后不打開鍋蓋，湯也會繼續沸騰

C．湯處于液態，不易冷卻

D．打開鍋蓋后，鍋內氣壓降低，使沸點降低

 

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高壓鍋是我們生活中常見的炊具．用高壓鍋煮東西更容易熟；用高壓鍋煲湯時，熄火后用冷水將鍋冷卻，拿去限壓閥后打開鍋蓋，可以看到鍋內的湯仍在沸騰，這是為什么？

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高壓鍋是我們生活中常見的炊具．用高壓鍋煮東西更容易熟；用高壓鍋煲湯時，熄火后用冷水將鍋冷卻，拿去限壓閥后打開鍋蓋，可以看到鍋內的湯仍在沸騰，這是為什么？

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科目：初中物理 來源： 題型：單選題

用高壓鍋煮湯，熄火后立即將鍋蓋用冷水冷卻，去重力閥后打開鍋蓋，可以看到鍋內的湯還在繼續沸騰一段時間，其原因是


  1. A.
    高壓鍋比普通鍋厚
  2. B.
    湯的溫度高于100℃，熄火后不打開鍋蓋，湯也會繼續沸騰
  3. C.
    湯處于液態，不易冷卻
  4. D.
    打開鍋蓋后，鍋內氣壓降低，使沸點降低

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