Question

【題目】在日常生活中，若保管不善，我們有時會發現鐵制品生銹。

（1）善于觀察的李嵐同學發現自家的菜刀的刀面上生銹了，當她將鐵銹全部除去后（忽略刀刃面積的變化），用相同大小的力切菜時，蔬菜所受的壓強與菜刀生銹之前相比____________（選填“變大”、“變小”或“不變”，下同），因為菜刀與菜之間的接觸面積____________。

（2）為了避免鐵銹污染食品，李嵐家可以選用______________（選填一種鐵合金）制成的菜刀。

Answer 1

【答案】 不變 不變 不銹鋼

【解析】（1）李嵐同學將鐵銹全部除去后（忽略刀刃面積的變化），受力面積不變，用相同大小的力切菜時，根據P=F/S知，蔬菜所受的壓強與菜刀生銹之前相等；

（2）不銹鋼具有硬度大、抗腐蝕性能好等優點，可用于制造刀具。