Question

14、為烹飪出味道鮮美的魚，廚師通常將魚煎過后，再加少許食醋和酒，這是因為它們可以反應(yīng)生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化學式為C₄H₈O₂），下列關(guān)于乙酸乙酯的敘述中，錯誤的是（　　）

A、它的相對分子質(zhì)量是88

B、乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的

C、乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是2：4：2

D、1個乙酸乙酯分子中含有4個碳原子、8個氫原子和2個氧原子

Answer 1

分析：化學式表示的意義：
表示一種物質(zhì)；表示該物質(zhì)的組成元素；表示一個分子；表示一個分子由幾個原子構(gòu)成等．

解答：解：
A、它的相對分子質(zhì)量是12×4+1×8+16×2=88．故選項錯誤；
B、乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的．故選項錯誤；
C、乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是：12×4：1×8：16×2=6：1：4．故選項正確；
D、1個乙酸乙酯分子中含有4個碳原子、8個氫原子和2個氧原子．故選項錯誤．
故選C．

點評：本題主要考查化學式的含義，解答時要注意理解宏觀組成和微觀構(gòu)成的區(qū)別．