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小明家老屋的背陰墻壁上生長著許多葫蘆蘚，那兒還堆著長滿木耳的朽木，其中聚集著螞蟻、鼠婦、蚯蚓等動物，這個地方能構成                                   。

在我國的某海岸，漁民對某些特殊品種的成魚適時、適量捕撈說明                        

夏季把食品放入冰箱中，能較長時間保鮮；古代人把食物放在籃子里，用繩子吊進井的深處，也能較長時間保鮮，說明細菌生長繁殖需要                               

現代生物技術可以解決下列哪些問題（   ）

    ①食品問題②人口問題③器官移植④能源問題⑤環境污染

    A．①②④                B．②③⑤                C．②④⑤                D．①③④⑤

我們有時發現水果放久了會有酒味，其原因是                                   。

在美國馬里蘭州有個小女孩，她是世界上接受基因治療的第一人，基因治療是下列哪項研究的一個重要方面? （   ）

A．基因工程            B．發酵工程             C．克隆技術            D．細胞工程

下列我國科學家的高科技成果中，屬于基因工程的是（   ）

A．李登海培育出雜交玉米

B．通過返回式衛星搭載種子培育出太空椒

C．將細菌的某些基因移植到棉花體內培育出抗蟲棉

D．通過體細胞克隆技術培育出克隆牛

制作酸奶和釀造果酒分別是下列哪一項所列微生物作用的結果（   ）

A．都是酵母菌                                            B．酵母菌和乳酸菌

C．乳酸菌和酵母菌                                     D．都是乳酸菌

在人類還沒有發明冰箱前，人們就想出了很多辦法來延長食品的保存時間，下列對食物的處理方法中，與發酵技術無關的是（   ）

A．人們把可可豆與細菌混合在一起，釀制成一種巧克力味的飲料

B．用細菌處理后的牛奶，可產生固體的凝乳，可加工成奶酪

C．將大豆、小麥、鹽等碾碎，混以細菌等微生物，制成豆醬

D．將吃剩的肉食冷凍在雪堆中

下列食品保存方法，肯定對人體無害的是（   ）

A．利用煙熏法對食品進行保存

B．添加防腐劑防止食品腐敗

C．利用溶菌酶對水產品進行保存

D．采用化學物品腌制食品