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科目： 來源： 題型：解答題

6．為了改造“矮小人種”，泰國采取了“牛奶行動”，大力發展奶牛業，給兒童提供更多的奶及奶制品，日本人也提出了“一杯牛奶，強壯一個民族”的口號，經過努力兩國都取得了令人矚目的成績，牛奶也是我們飲食生活的必需品，依據所學知識回答下列問題：
（1）從食品安全的角度考慮，應首先關注包裝袋說明上的生產日期和保質期．
（2）牛奶中含豐富的蛋白質，是建造和修復身體的重要原料，其消化后的最終產物是氨基酸．
（3）有些牛奶添加某些物質可以防治疾病，如高鈣奶可防治骨質疏松或佝僂病，加鐵可以防治缺鐵性貧血等．

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科目： 來源： 題型：選擇題

5．下列敘述中，不屬于胃的功能的是（　　）

	A．	初步消化蛋白質		B．	將食物中大量植物纖維磨碎
	C．	將食物與胃液混合		D．	暫時儲存食物

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科目： 來源： 題型：選擇題

4．科學家把控制合成胰島素的基因轉入大腸桿菌后，對大腸桿菌進行大規模培養，使之大量生產胰島素．下列相關說法錯誤的是（　　）

	A．	上述生產過程利用了轉基因技術
	B．	該技術的生物學原理是基因控制生物性狀
	C．	胰島素可用來治療糖尿病
	D．	“大腸桿菌產生胰島素”這種變異不能遺傳給后代

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科目： 來源： 題型：選擇題

3．下列各題是通過有性生殖產生的是（　　）

	A．	克隆綿羊		B．	嫁接的柑橘
	C．	試管嬰兒		D．	組織培養的胡蘿卜幼苗

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科目： 來源： 題型：解答題

2．在探究饅頭在口腔中的變化時，作如下處理：
（1）如果只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用，則用③（選填①②③）號試管作為對照；
（2）如果只探究唾液作用，則用②（選填①②③）號試管作為對照就可以了；
（3）將三支試管放在37℃℃溫水中10分鐘取出，滴加碘液，不會變藍的是①號試管；
（4）實驗如果說明淀粉的變化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液都有關系．