Question

【題目】人長時間饑餓時，能源物質消耗的順序依次是（　　）

A. 脂肪→蛋白質→糖類B. 脂肪→糖類→蛋白質

C. 糖類→脂肪→蛋白質D. 蛋白質→糖類→脂肪

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質

人體進行生理活動所需要的能量，主要由食物中的糖類供給。糖類是人體進行生理活動的主要能源；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質。此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量。由此可見，人長時間饑餓時，能源物質消耗的順序依次是糖類→脂肪→蛋白質。 故選：C。