Question

3．大部分同學很喜歡吃“康師傅‘3+2’蘇打夾心餅干”，因為它的味道非常可口，甜美．下面是有關它的一張說明書：

食品名稱：蘇打夾心餅干（香草巧克力味）     凈含量：150克 配料表：小麥粉、植物油、葡萄糖粉、麥芽糖粉、全脂乳粉、可可粉、玉米淀粉、食用鹽、酵母、膨松劑、香料、β-胡蘿卜素 保質期：12個月  生產日期：見包裝袋  產品標準號：QB1433.6 ※避免放于日曬、高溫或潮濕的地方※開封后請立即食用

根據以上的說明書，下列敘述錯誤的是（　　）

• A． 我們可以得知這種餅干一袋的體積是150克
• B． 這種餅干存放時間若超過12月，可能會變質故不能食用
• C． 我們可以得知這種餅干的主要成分
• D． 根據說明我們可以知道該如何存放餅干

Answer 1

分析 食品安全包括兩個方面的內容：一是食品原料的成分和質量問題，二是食品在生產、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質而生產的安全問題．

解答 解：A、我們可以得知這種餅干一袋的重量是150克，錯誤．
B、餅干的保質期：12個月，這種餅干存放時間若超過12月，可能會變質故不能食用，正確．
C、這種餅干小麥粉、植物油、葡萄糖粉、麥芽糖粉、全脂乳粉、可可粉、玉米淀粉、食用鹽、酵母、膨松劑、香料、β-胡蘿卜素，正確．
D、根據說明我們可以知道該如何存放餅干，避免放于日曬、高溫或潮濕的地方，正確．
故選：A

點評 食品安全問題是關乎公民的生命和身體健康的大事，我們應當特別關注．