Question

【題目】下列關于營養物質消化的最終產物的敘述中，正確的是（ ）

A．淀粉消化的最終產物是麥芽糖

B．蛋白質消化的最終產物是葡萄糖

C．脂肪消化的最終產物是甘油、脂肪酸

D．無法確定

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：淀粉最先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麥芽糖，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成葡萄糖；蛋白質在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后進入小腸，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸；脂肪只能在小腸內被消化，在小腸中，首先在膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。

考點:食物的消化和營養物質的吸收過程。