Question

7．以下是我們做過的兩個實驗，請根據實驗條件分析實驗現象，并得出合理的結論．
（1）下表是我們在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時，進行的部分實驗，請根據實驗設計和加碘液后應出現的現象，加以說明：

試管編號	1	2	3
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	饅頭塊適量
唾液有無	2ml唾液	A	2ml唾液
是否攪拌	充分攪拌	充分攪拌	不攪拌
保溫	37℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

①為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，在2號試管的A處應加入2ml清水，與1號試管形成對照．
②為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應選用1、3兩只試管進行對照實驗．
③實驗結果是1號試管中的物質遇到碘液不變藍．
（2）如圖是驗證“人體呼吸產生二氧化碳”的實驗裝置的一部分，甲乙瓶中的液體都是澄清的石灰水．據圖回答：
進行實驗時，呼氣應該用甲裝置．甲、乙哪一個裝置中石灰水很快就變渾濁？甲；這說明了呼出的氣體中二氧化碳較多．

Answer 1

分析 （1）唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟：確定變量、設置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現象→得出結論；消化酶的特性：一、專一性：一種特定的酶只能催化一種特定的底物 二、高效性：酶的催化效率比其他無機催化劑要高 三、酶有個最適溫度（或者范圍）．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組．沒有處理是的就是對照組．
（3）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，這是二氧化碳的特性，二氧化碳的濃度越大，石灰水的渾濁就越明顯；吸氣管不能插入石灰水中，吹氣管要插入石灰水中，因此通過甲裝置是呼出的氣體，通過乙裝置是空氣作比較，來驗證呼出的氣體含有較多的二氧化碳．

解答 解：（1）①為了證明“唾液對饅頭有消化作用”，唯一的變量是溫度，其它條件相同．因此應該在2號試管的A處應加入2ml清水，與1號試管形成對照．
②為了證明“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對饅頭有消化作用，唯一的變量是牙齒的咀嚼，舌的攪拌，因此應選用1、3兩只試管進行對照實驗．
③1試管中唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉完全分解成麥芽糖，因此滴加碘液不變藍；2試管中清水對淀粉沒有分解作用，因此滴加碘液變藍；3號試管中唾液淀粉酶未與饅頭中的淀粉充分混合，唾液唾液淀粉酶沒有將淀粉全部分解消化，因此滴加碘液變藍．所以實驗結果是1試管中的物質遇到碘液不變藍．
（2）吸氣時應該用乙裝置原因直玻璃管是插入到石灰水中，可以讓外界的空氣進入石灰水，如果用甲裝置則會把石灰水直接吸入到口中．因此進行實驗時，呼氣應該用甲裝置，吸氣時用乙裝置．
    呼出的氣體與吸入的氣體相比二氧化碳明顯增多，因此甲裝置中石灰水很快就變渾濁，這說明了呼出的氣體中二氧化碳較多．
故答案為：（1）①2ml清水；對照；
②1、3；
③1．
（2）甲；甲；呼出的氣體中二氧化碳較多．

點評 解答此類題目的關鍵是牢固掌握基礎知識并能靈活運用所學知識解釋實際問題．