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當(dāng)我們在口中細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時會覺得有甜味,設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)
試管 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 現(xiàn)象
1 饅頭屑加2毫升唾液,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
2 饅頭屑加2毫升清水,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
(1)這個實(shí)驗(yàn)中變量是______
(2)把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的______
(3)滴加碘液后,沒變藍(lán)的是______號試管.
(4)試管中物質(zhì)沒變藍(lán)和饅頭在口中變甜的原因是______.
(1)、從表格中看出1號試管和2號試管,唯一不同的量是唾液,因此這個實(shí)驗(yàn)中變量是唾液.本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置2號試管的目的是作對照,通過對照得出科學(xué)的結(jié)論.
(2)、消化酶發(fā)揮作用最適宜的溫度是37℃,在此溫度下消化酶的活性最強(qiáng),因此把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的是為酶的催化作用提供適宜的溫度.
(3)、淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性,2號試管中加入的是清水,清水對淀粉無消化作用,因此滴加碘液變藍(lán)色;而1號試管加入的是唾液,淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖,因此滴加碘液不變藍(lán).
(4)、1號試管中的淀粉經(jīng)過一定時間的水浴后,唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解為麥芽糖,麥芽糖遇碘酒不變藍(lán),因此滴加碘液不變藍(lán);我們吃饅頭時長時間咀嚼會感覺有甜味,就是這個原因(淀粉是沒有甜味的,淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味).
故答案為:
(1)、唾液;    
(2)、為酶的催化作用提供適宜的溫度;   
(3)、1;
(4)、唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解為麥芽糖
練習(xí)冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

當(dāng)我們在口中細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時會覺得有甜味,設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)
試管 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 現(xiàn)象
1 饅頭屑加2毫升唾液,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
2 饅頭屑加2毫升清水,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘 (1)這個實(shí)驗(yàn)中變量是
唾液
唾液

(2)把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的
為酶的催化作用提供適宜的溫度
為酶的催化作用提供適宜的溫度

(3)滴加碘液后,沒變藍(lán)的是
1
1
號試管.
(4)試管中物質(zhì)沒變藍(lán)和饅頭在口中變甜的原因是
唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解為麥芽糖
唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解為麥芽糖

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科目:初中生物 來源:2012-2013學(xué)年青海民和回族土族自治縣五校八年級下學(xué)期期中生物卷(帶解析) 題型:探究題

當(dāng)我們在口中細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時會覺得有甜味,設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)

試管
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)
現(xiàn)象
1
饅頭屑加2毫升唾液,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
 
2
饅頭屑加2毫升清水,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
 
(1)這個實(shí)驗(yàn)中變量是            。  (1分)
(2)把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的              。(1分)
(3)滴加碘液后,沒變藍(lán)的是          號試管。(1分)
(4)試管中物質(zhì)沒變藍(lán)和饅頭在口中變甜的原因是                 。(2分)

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科目:初中生物 來源:2014屆青海民和回族土族自治縣五校八年級下學(xué)期期中生物卷(解析版) 題型:探究題

當(dāng)我們在口中細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時會覺得有甜味,設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)

試管

實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

現(xiàn)象

1

饅頭屑加2毫升唾液,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘

 

2

饅頭屑加2毫升清水,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘

 

(1)這個實(shí)驗(yàn)中變量是              1分)

(2)把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的              。(1分)

(3)滴加碘液后,沒變藍(lán)的是          號試管。(1分)

(4)試管中物質(zhì)沒變藍(lán)和饅頭在口中變甜的原因是                 。(2分)

 

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科目:初中生物 來源:2012-2013學(xué)年青海省海東地區(qū)民和縣巴州、西溝五校聯(lián)考八年級(下)期中生物試卷(解析版) 題型:填空題

當(dāng)我們在口中細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時會覺得有甜味,設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)
試管實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)現(xiàn)象
1饅頭屑加2毫升唾液,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
2饅頭屑加2毫升清水,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
(1)這個實(shí)驗(yàn)中變量是   
(2)把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的   
(3)滴加碘液后,沒變藍(lán)的是    號試管.
(4)試管中物質(zhì)沒變藍(lán)和饅頭在口中變甜的原因是   

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