Question

【題目】下圖表示人體消化吸收過程，①②③④⑤表示消化液，縱向箭頭表示消化液對相應物質的消化作用，a、b、c分別表示最終的消化產物，其中a、b、c分別是（ ）

A. 麥芽糖、氨基酸、脂肪酸 B. 葡萄糖、多肽、脂肪微粒

C. 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 D. 淀粉、氨基酸、甘油和脂肪酸

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物中的維生素、水和無機鹽等小分子的營養物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收。

淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。因此，圖表示人體消化吸收過程，①②③④⑤表示消化液，縱向箭頭表示消化液對相應物質的消化作用，a、b、c分別表示最終的消化產物，其中a是葡萄糖、b氨基酸、c是甘油和脂肪酸。故選C。