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【題目】在制作泡菜過程中所利用的微生物和制作環境分別是( )
A.酵母菌、無氧環境
B.酵母菌、有氧環境
C.乳酸菌、無氧環境
D.乳酸菌、有氧環境

【答案】C
【解析】制作泡菜用乳酸菌,乳酸菌發酵產生乳酸,使得菜具有特殊的風味,乳酸菌是厭氧菌,分解有機物是不需要氧氣的,因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口,以避免外界空氣的進入。

所以答案是:C


【考點精析】認真審題,首先需要了解乳酸發酵(原理:乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下,將乳糖分解成乳酸;應用:制作酸奶,酸泡菜等).

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】生物體的形態結構是與其功能相適應的,下列各項敘述中與鳥類飛行無關的是( )
A.身體呈流線型
B.前肢變成翼
C.體內有氣囊
D.具有銳利的爪

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】衛生部規定每年12有5﹣6日及次年1月5﹣6日為全國“消滅脊髓灰質炎強化免疫活動日”,要求4周歲以下的兒童必須服脊髓灰質炎糖丸,以預防小兒麻痹癥.這是因為兒童服用糖丸后,能在體內產生(  )
A.抗體
B.抗原
C.病原體
D.殺菌物質

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】血漿、原尿和尿液中都含有的物質是(  )
①大分子蛋白質 ②葡萄糖 ③水 ④無機鹽 ⑤尿素.
A.③④⑤
B.①②④⑤
C.②③④
D.①②③④

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】生物的種類多種多樣,下圖是我們本學期學到的其中幾種,請回答

1)寫出圖中甲、乙所示生物的名稱:________________

2)若以生殖方式為分類標準,圖中乙應和________劃分為一類,因為它們都是通過產生___________來繁殖后代的。

3)甲和丁從結構上來看主要區別是_____________________________

4)圖乙的生物能夠從培養基中吸收營養物質的結構是________________

5)丙是與人類生活密切相關的一種生物,它可廣泛應用于釀酒和食品制作,主要原因是它能夠把葡萄糖轉化為__________________________________

6)某同學想在自家大棚中種植生物丁。為此,他做了充分的準備,使大棚內具備了適宜的溫度、較高的濕度,同時還在大棚內安裝了許多日光燈,保證了大棚內晝夜有較強的光照。該同學的做法有無不妥之處?________,請分析說明___________________________________

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【題目】醫生給骨折病人做手術時,需要特別注意保護的結構是( )
A.骨髓
B.骨松質
C.骨密質
D.骨膜

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【題目】兒童如果長期不注意坐、立、行走的正確姿勢,就會引起脊柱變形,這是因為他們骨的特點是( )
A.彈性小,硬度小,容易變形
B.彈性大,硬度小,容易變形
C.彈性大,硬度大,容易變形
D.彈性小,硬度大,不容易變形

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】寫一份考試期間你期望的一份科學、合理搭配的午餐并告訴你的媽媽

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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】人體內的內分泌腺主要有等.

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