Question

“一杯牛奶可以強壯一個民族”．經常喝牛奶的同學體質好，身體生長發育快，其主要原因是牛奶中含有較多的（　　）

A．維生素、糖類

B．糖類、脂肪

C．維生素、鈣

D．蛋白質、鈣

Answer 1

分析：此題主要考查的是蛋白質和無機鹽對于人體的作用，據此作答．

解答：解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量．糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．據無機鹽是構成人體組織的重要材料，如：鈣、磷構成骨骼和牙齒，兒童缺鈣易患佝僂病（雞胸、X形或O形腿），為了促進兒童的正常生長發育，應給兒童補充含鈣、蛋白質豐富的食物，如牛奶等．因此，“一杯牛奶可以強壯一個民族”．經常喝牛奶的同學體質好，身體生長發育快，其主要原因是牛奶中含有較多的鈣、蛋白質．故D符合題意．
故選：D．

點評：掌握糖類、脂肪、蛋白質等有機物的主要作用，重點了解蛋白質和無機鹽的知識，結合題意，即可解答．