Question

“一杯牛奶可以強壯一個民族．”這說明牛奶中含有較多的（ ）
A．維生素A、鈣
B．蛋白質、糖類
C．蛋白質、鈣
D．維生素A、糖類

Answer 1

【答案】分析：此題主要考查的是蛋白質和無機鹽對于人體的作用，據此作答．
解答：解：食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量．糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．據無機鹽是構成人體組織的重要材料，如：鈣、磷構成骨骼和牙齒，兒童缺鈣易患佝僂病（雞胸、X形或O形腿），因此，為了促進兒童的正常生長發育，應給兒童補充含鈣、蛋白質豐富的食物，如牛奶等．可見C符合題意．
故選：C
點評：掌握糖類、脂肪、蛋白質等有機物的主要作用，重點了解蛋白質和無機鹽的知識，結合題意，即可解答．