Question

口腔中能夠使淀粉發(fā)生初步分解的是（ ）
A．牙齒
B．舌頭
C．唾液淀粉酶
D．水分

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是淀粉的消化過程，淀粉的消化是從口腔開始的，口腔中含有唾液淀粉酶．據(jù)此回答．
解答：解：人體的口腔與唾液腺相連，唾液腺可以分泌唾液，通過導(dǎo)管進入口腔．唾液中有淀粉酶，淀粉無甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜味，因此口腔中能夠使淀粉發(fā)生初步分解的是唾液中含有的唾液淀粉酶．
故選：C．
點評：此題關(guān)鍵要理解淀粉的消化過程，要重點掌握淀粉在口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻牵?