Question

【題目】為便于歸納整理，連續發生的生理活動可用流程圖來表示。下列為某同學精心梳理的流程圖，其中書寫錯誤的是（　　）

A.脂肪消化：脂肪→脂肪乳化微粒→甘油+脂肪酸

B.平靜呼氣：呼吸肌舒張→胸廓縮小→肺收縮→肺內氣壓增大→氣體出肺

C.尿液形成：血液→腎小球→原尿→腎小管→尿液

D.乳酸發酵：制取純牛奶→高溫滅菌→接種乳酸菌→密封→發酵

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）食物中含有的大分子的糖類、脂肪和蛋白質等有機物，必須在消化道內在消化液的參與下被分解成小分子的溶于水的物質后，才能被人體消化道吸收；

（2）人的平靜吸氣過程是：肋間外肌、膈肌收縮→膈頂上升→肋骨向上向外移動（膈肌頂部下降）→胸廓擴大、胸腔容積增大→肺擴張→外界大氣壓力大于肺內氣壓→外界氣體進入肺；

（3）當血液流經腎小球時，除了血細胞和大分子的蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質，都可以經過腎小球濾過到腎小囊內，形成原尿；當原尿流經腎小管時，其中對人體有用的物質，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽，被腎小管重新吸收回血液里；

（4）制作酸奶時要用到乳酸菌，先是將牛奶煮沸，進行高溫滅菌，然后冷卻。再在冷卻后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相當于接種。乳酸菌要在無氧的條件下才能發酵產生乳酸，因此容器要密封，以創造無氧的環境。最后放在溫暖的環境中培養1天，即可。

A．脂肪的消化開始于小腸，小腸內的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸，A正確。

B．人在平靜時呼氣：肋間外肌、膈肌舒張→肋骨下降，膈肌頂部上升→胸腔容積縮小→肺回縮→肺內氣壓大于外界大氣壓→肺內氣體排出，B正確。

C．當血液流經腎小球時，除了血細胞和大分子的蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質，都可以經過腎小球濾過到腎小囊內，形成原尿；當原尿流經腎小管時，其中對人體有用的物質，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機鹽，被腎小管重新吸收回血液里；原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機鹽等由腎小管流出，形成尿液。可見尿液的形成是：血液→腎小球→腎小囊→腎小管→尿液，C正確。

D．酸奶的發酵流程步驟是鮮牛奶→化料→均質→殺菌→冷卻→接種→發酵一灌裝→包裝，D錯誤。