Question

20．某初中生物興趣小組的同學在探究“口腔對淀粉的消化作用”課題時，設計的實驗方案如表：

試管編號	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊屑	適量碎屑	適量碎屑
唾液有無	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	攪拌	攪拌	攪拌
溫度	37℃			0℃	100℃
加入碘酒	2滴

如果選用1、4、5號試管進行實驗，其探究的變量是（　　）

• A． 清水
• B． 牙齒和舌
• C． 唾液淀粉酶
• D． 溫度

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，在實驗中，控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．該實驗設置了四組對照實驗：1與2、1與3，變量分別是唾液、牙齒的咀嚼和舌的攪拌；1與4或5，變量都是溫度．

解答 解：為了確保實驗結果只是由實驗變量的不同引起的，就應當使實驗環境中除實驗變量不同外，其它條件都相同，由上方案可知，1、4、5號試管是以溫度為變量形成的對照實驗，目的是探究溫度對唾液中唾液淀粉酶發揮作用的影響．
故選：D

點評 此題考查的知識點是探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗，解此題的關鍵是確定、控制變量．