Question

4．下列對人體消化和吸收的認識，錯誤的是（　　）

• A． 胃可初步消化蛋白質
• B． 膽汁中不含消化酶，但對食物消化起作用
• C． 腸液和胰液中含有消化營養物質的酶
• D． 小腸能吸收氨基酸、麥芽糖等物質，是吸收的主要場所

Answer 1

分析 （1）消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內．肝臟分泌膽汁，不含消化酶，對脂肪起乳化作用，將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒．
（2）淀粉的消化從口腔開始，蛋白質的消化從胃開始，脂肪的消化在小腸；
（3）小腸是消化和吸收的主要場所，吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、無機鹽、維生素．

解答 解：A、蛋白質的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，A正確．
B、膽汁中雖然不包含任何消化酶，但能對脂肪進行物理消化，將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，有利于脂肪的消化．B正確．
C、腸液和胰液中含有多種消化酶，能夠參與消化糖類、蛋白質和脂肪．C正確．
D、麥芽糖不易溶于水，不能直接被吸收，消化成葡萄糖后可以被小腸吸收，D錯誤．
故選：D

點評 回答此題的關鍵是要明確消化腺的組成和消化液的功能．