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在一玻璃瓶中加入適量淀粉、水和少量酵母菌,調成稀糊狀。瓶口和連有導管的橡皮塞均用凡士林密封住(整個過程均無菌操作)。導管的另一端通入盛有澄清石灰水的試管中(如下圖所示)。將該裝置放在溫暖的地方一段時間。請根據現象回答下列問題:
(1)試管中會持續有氣泡冒出,打開玻璃瓶會嗅到酒味。出現這兩種現象的原因是:_________________。取一些糊狀物滴上碘液,不變藍色,原因是:____________________。
(2)若把上述裝置中的酵母菌換成乳酸菌,其它操作均不變,試管中的石灰水_________;乳酸菌與酵母菌相比較,在細胞結構上的主要不同是:______________________。
(1)酵母菌把淀粉分解轉化為酒精并產生二氧化碳; 淀粉被完全分解(或酵母菌將淀粉全部分解)
(2)不變渾濁(或無氣泡冒出或無變化);  乳酸菌沒有成形的細胞核(或酵母菌有成形的細胞核)
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2012?臨沂)在一玻璃瓶中加入適量淀粉、水和少量酵母菌,調成稀糊狀.瓶口和連有導管的橡皮塞均用凡士林密封住(整個過程均無菌操作).導管的另一端通入盛有澄清石灰水的試管中(如圖所示).將該裝置放在溫暖的地方一段時間.請根據現象回答下列問題:
(1)試管中會持續有氣泡冒出,打開玻璃瓶會嗅到酒味.出現這兩種現象的原因是:
酵母菌發酵把淀粉等糖類分解轉化為酒精并產生二氧化碳
酵母菌發酵把淀粉等糖類分解轉化為酒精并產生二氧化碳
.取一些糊狀物滴上碘液,不變藍色,原因是:
酵母菌將淀粉全部分解掉了
酵母菌將淀粉全部分解掉了

(2)若把上述裝置中的酵母菌換成乳酸菌,其它操作均不變,試管中的石灰水
不變渾濁
不變渾濁
;乳酸菌與酵母菌相比較,在細胞結構上的主要不同是:
乳酸菌沒有成形的細胞核
乳酸菌沒有成形的細胞核

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科目:初中生物 來源: 題型:

在一玻璃瓶中加入適量的淀粉、水和少量酵母菌,調成稀糊狀,瓶口和連有導管的橡皮塞均用凡士林封住,導管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中,如圖所示,放在溫暖的地方一段時間后,根據現象回答下列問題:

(1)取出一些糊狀物,滴一滴碘酒,不變藍色.原因是曲霉可以把
淀粉
淀粉
分解成葡萄糖.
(2)試管中的澄清石灰水會
渾濁
渾濁
,打開玻璃瓶會嗅到酒味.這說明酵母菌在無氧的情況下能夠把葡萄糖分解成
酒精
酒精
 和
二氧化碳
二氧化碳

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科目:初中生物 來源: 題型:

某實驗小組為了驗證酵母菌的發酵作用,設計了一個實驗裝置,在一玻璃瓶中加入適量淀粉、水和少量酵母菌,調成稀糊狀,瓶口和連有導管的橡皮塞均用凡士林密封住(整個過程無菌操作),導管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中,放在溫暖的地方一段時間后,根據現象回答下列問題:
(1)試管中的石灰水會變
渾濁
渾濁
,原因是酵母菌發酵產生了
二氧化碳
二氧化碳
氣體.
(2)打開玻璃瓶,取出一些糊狀物,滴一滴碘酒,不變顏色,說明酵母菌將淀粉分解成了
葡萄糖
葡萄糖
;同時會嗅到酒味,原因是酵母菌進一步分解產生了
酒精
酒精

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科目:初中生物 來源: 題型:

在一玻璃瓶中加入適量淀粉、水和少量酵母菌,調成稀糊狀,瓶口和連有導管的橡皮塞均用凡士林密封住,導管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中,如圖所示.放在溫暖的地方一段時間后,根據現象回答下列問題:
(1)試管中的澄清石灰水會
變渾濁
變渾濁
,原因是
酵母菌分解淀粉產生葡萄糖,再分解葡萄糖產生二氧化碳和酒精,二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁
酵母菌分解淀粉產生葡萄糖,再分解葡萄糖產生二氧化碳和酒精,二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁

(2)打開玻璃瓶會嗅到酒味,原因是
酵母菌分解淀粉產生葡萄糖,再分解葡萄糖產生二氧化碳和酒精.
酵母菌分解淀粉產生葡萄糖,再分解葡萄糖產生二氧化碳和酒精.
.取出一些糊狀物,滴一滴碘液,不變藍色的原因是
淀粉被酵母菌分解掉了
淀粉被酵母菌分解掉了

(3)本實驗說明酵母菌具有
發酵
發酵
的作用.
(4)若將此裝置放在冰箱中,會出現上述現象嗎?為什么?.

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科目:初中生物 來源:2012年初中畢業升學考試(山東臨沂卷)生物(解析版) 題型:綜合題

(4分)在一玻璃瓶中加入適量淀粉、水和少量酵母菌,調成稀糊狀。瓶口和連有導管的橡皮塞均用凡士林密封住(整個過程均無菌操作)。導管的另一端通入盛有澄清石灰水的試管中(如右圖所示)。將該裝置放在溫暖的地方一段時間。請根據現象回答下列問題:

(1)試管中會持續有氣泡冒出,打開玻璃瓶會嗅到酒味。出現這兩種現象的原因是:_____________________________________________。取一些糊狀物滴上碘液,不變藍色,原因是:___________________________________。

(2)若把上述裝置中的酵母菌換成乳酸菌,其它操作均不變,試管中的石灰水________

_________;乳酸菌與酵母菌相比較,在細胞結構上的主要不同是:____________________

____________________。

 

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