食品保存的原理是（ ）
A．不讓商品過剩，都吃剛生產(chǎn)的食品
B．通過一定的技術(shù)抑制微生物在食品中的生長繁殖
C．做好食品的加工、運(yùn)輸和保存
D．可以加入適量的苯甲酸鈉，防止食品變質(zhì)
智能訓(xùn)練練測(cè)考系列答案
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科目：初中生物 來源：2013屆海南省八年級(jí)上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：選擇題
各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（ ）
Ａ．把食品密封就行了
Ｂ．把食品煮熟、高溫消毒就可以了
Ｃ．把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了
Ｄ．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了
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