Question

【題目】實驗設計與探究：

小華在探究“饅頭在口腔中的消化”實驗中，分別進行了如下處理：

試管序號	處理方法	現象
1	饅頭碎屑、2毫升唾液充分攪拌、37℃溫水
2	饅頭碎屑、2毫升清水充分攪拌、37℃溫水
3	饅頭塊、2毫升唾液不攪拌、37℃溫水

（1）本實驗共有____組對照實驗。以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時，____和______是對照實驗。

（2）將三支試管都放入37℃溫水中5—10分鐘后取出，滴加碘液，搖勻，不會變藍的是______號，這是因為________________________________。

（3）1號和2號試管都進行充分攪拌，這相當于口腔中_________的作用。

（4）1號和2號試管對照，是為了探究__________________________。

Answer 1

【答案】（1）2組；

（2）1，3；

（3）1號，因為饅頭中的淀粉被唾液分解了；

（4）舌的攪拌；

（5）唾液對淀粉的消化作用

【解析】

試題分析：（1）1和3的唯一變量為：饅頭塊大小，分析可得饅頭的消化與牙齒的咀嚼有關，1和4唯一變量為：是否攪拌，分析可得饅頭的消化與舌的攪拌有關，1和3是對照組；

（2）將三支試管都放入37℃溫水中5—10分鐘后取出，滴加碘液，搖勻，不會變藍的是1號，這是因為饅頭中的淀粉被唾液分解了；

（3）1號和2號試管都進行充分攪拌，這相當于口腔中舌的攪拌；

（4）1號和2號試管對照，是為了探究唾液對淀粉的消化作用。