Question

15．根據實驗目的和實驗原理選擇恰當的實驗材料，是保證實驗獲得可靠結果的關鍵因素之一．下列實驗材料的選用不恰當的是（　　）

• A． 用花生仁、大米、牛肉干來研究不同食物所含能量的多少
• B． 用仙人掌來研究植物葉的蒸騰作用
• C． 用顯微鏡觀察小金魚尾鰭血管中血液的流動
• D． 用酵母菌在有氧和無氧條件下進行有氧呼吸和無氧呼吸的研究

Answer 1

分析 （1）食物的成分包括有機物（淀粉、蛋白質和脂肪）和無機物（水和無機鹽）．有機物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機物是不含碳的，熔點高，不易燃燒；
（2）分以氣體狀態從植物體內散發到植物體外的過程叫做蒸騰作用，植物的蒸騰作用主要在葉片進行．；
（3）要認識人體內的三種血管，用顯微鏡觀察小金魚尾鰭血管中血液的流動；
（4）酵母菌進行有氧呼吸和無氧呼吸都能產生CO₂．

解答 解：A、用燃燒的方法測定食物中的能量，所選的食物應該是容易燃燒的，花生仁、大米、牛肉干都容易燃燒，因此可以用來研究不同食物所含能量的多少，A正確；
B、植物進行蒸騰作用的主要部位是葉片，仙人掌的葉退化為刺狀，葉的表面積較小，蒸騰作用很弱，短時間內不易觀察，因此驗證植物葉的蒸騰作用不能用仙人掌，B錯誤；
C、用顯微鏡觀察金魚尾鰭血液的流動，觀察血管中血液的流動情況，認識動脈，靜脈，毛細血管，C正確；
D、酵母菌在有氧條件時，葡萄糖被徹底分解成二氧化碳和水，釋放出大量能量． 無氧時，葡萄糖的分解不徹底，產物是二氧化碳和酒精，同時釋放出少量能量，因此要研究有氧呼吸和無氧呼吸用酵母菌進行研究是可以的，D正確．
故選：B．

點評 解答此題要熟悉和明確生物學研究過程中用到的材料和用具．