Question

完整的番茄果實可以保存較久，破損的番茄果實很快就會腐爛，這與表皮的作用有什么關系？

Answer 1

完整的番茄果實的表皮是完好無損的，分布在表皮部位的保護組織對內部的各種組織起到保護作用。保護組織可以減少水分，防止病原微生物的侵入，還能控制植物體與外界的氣體交換。但是破損的番茄的表皮有縫隙，病原體微生物容易侵入，使番茄果實很快腐爛。