Question

【題目】(2014·嘉興)每年5月20日是“中國學生營養日”，據權威部門抽樣調查顯示，2013年我市某區學生營養不良率達19．94％，肥胖率為11．49％，下列對于飲食與健康的認識或做法，正確的是( )

A. 早餐馬虎，中餐對付，晚餐重視

B. 每天大魚、大肉就是營養豐富

C. 肥胖的人不缺營養

D. 食物多樣化，并注意合理搭配

Answer 1

【答案】D

【解析】

合理營養是食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多，根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，注意葷素搭配合理，合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，每天要一日三餐，按時進餐，合理膳食要求早、中、晚三餐的能量攝入分別占30%、40%、30%，每天大魚、大肉就是營養豐富，會造成脂肪過剩，肥胖的人可能會缺少其他營養，故D正確。

點晴：抓住合理膳食的概念進行分析，注意合理膳食的搭配是多樣化，滿足人體對各種營養物質的需要。

點晴；合理膳食的概念，注意人類合理膳食的原則和要求。