Question

【題目】營養學家建議青少年要多喝牛奶、多吃瘦肉，主要是因為（ ）

A.牛奶和瘦肉中含有較多的脂肪，這是青少年正常成長所必需的

B.牛奶和瘦肉中含有較多的無機鹽，青少年的成長離不開無機鹽

C.牛奶和瘦肉中含有較多的蛋白質，青少年生長發育旺盛，需要較多的蛋白質

D.牛奶和瘦肉中含有較多的維生素，這是青少年正常生命活動不可缺少的

Answer 1

【答案】C

【解析】

試題分析：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新、受損細胞的修復等都離不開蛋白質，此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量，青少年正處于生長發育的旺盛時期，需要較多的蛋白質，牛奶、瘦肉、魚、蛋、豆類和谷類等食物中含有較多的蛋白質，因此，營養學家建議青少年要多喝牛奶，多吃瘦肉。