Question

【題目】生物課上，為探究食物在口腔內的消化，小紅等同學設計了如下實驗裝置．請分析回答：

（1）若要探究唾液對淀粉的消化作用，應選擇_________號試管置于燒杯中作為①號試管的對照，實驗的變量是_________。水浴后向試管內滴加碘液，①號試管不變藍色．該實驗得出的結論是__________。

（2）如果要探究牙齒的咀嚼作用，應選擇__________號試管置于燒杯中作為與①號試管對照。

（3）饅頭在人體內消化和吸收的主要場所是_____。

Answer 1

【答案】② 唾液 唾液淀粉酶能消化淀粉 ④ 小腸

【解析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。

（1）此實驗要探究唾液對淀粉的消化作用，所以探究實驗唯一的變量是唾液，②號試管中加入的是2ml清水和饅頭碎屑，與①號試管形成對照。

淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍。水浴后向試管內滴加碘液，①號試管不變藍，因為唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的條件下將淀粉分解成了麥芽糖，因此該實驗得出的結論是：唾液對淀粉有消化作用。

（2）要探究牙齒的咀嚼對饅頭的消化作用，應以該條件為變量設置對照實驗，即實驗的變量是饅頭是否被咀嚼。④號試管中放的是2ml唾液和饅頭塊，因此選用④號試管置于燒杯中作為與①號試管形成對照實驗。

（3）人體內消化和吸收的主要場所是小腸，因為小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養物質被吸收。