Question

11．“綠葉在光下制造有機物”的實驗里，一般用酒精溶解葉綠素，用碘液來檢驗淀粉的產(chǎn)生．

Answer 1

分析 （1）《綠葉在光下制造有機物》的實驗步驟：暗處理→選葉遮光→光照→摘下葉片→酒精脫色→漂洗加碘→觀察顏色．實驗要點：光合作用需要光、光合作用制造淀粉、淀粉遇到碘液變藍色，酒精溶解葉片中的葉綠素．
（2）對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．

解答 解：酒精能溶解葉綠素，而且酒精是易燃、易揮發(fā)的物質(zhì)，直接加熱容易引起燃燒發(fā)生危險．使用水對酒精進行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險．因此，“綠葉在光下制造有機物”的實驗里，一般用酒精溶解葉綠素，使葉片變成黃白色，從而避免葉綠素對藍色造成遮蔽，使實驗現(xiàn)象更明顯．
   淀粉的特性是淀粉遇碘液變藍色．向處理過的葉片滴加碘液，如果葉片變藍色，表明葉片進行光合作用制造了淀粉，如果不變藍色，表明葉片沒有進行光合作用制造淀粉．因此用碘液來檢驗淀粉的產(chǎn)生．
故答案為：酒精；碘液．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握綠酒精能溶解葉綠素以及遇碘變藍是淀粉的特性．