Question

下列營養物質中，必須經過消化，才能在消化管內被吸收的是
A無機鹽       B維生素      C蛋白質      D淀粉

Answer 1

CD解析:
食物中的淀粉、脂肪和蛋白質都是分子大、結構復雜的有機物，進入消化系統后，轉變成分子比較小、簡單的、易溶于水的物質才能被人體吸收利用。