Question

下列營養物質中，既不參與構成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大的物質是(   )

A.蛋白質    B.糖類    C.脂肪    D.維生素

Answer 1

【解析】選D。人體需要的營養物質中，需要量最大的是糖類、脂肪和蛋白質，它們不僅是組織細胞的構成物質，也能為生命活動提供能量；人體對維生素的需求量很小，但它們對人體各項生命活動都具有十分重要的作用，人體一旦缺乏某種維生素，就會影響正常的生命活動，甚至患病，如缺少維生素A，人易得夜盲癥，缺少維生素C，人易患壞血病等。