Question

下列營養物質中，既不參與構成人體細胞，也不提供能量，而且人體的需要量也很小，但它對人體的作用卻很大。該物質是

A．蛋白質

B．糖類

C．脂肪

D．維生素

Answer 1

D

解析試題分析：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發育，還會引起疾病。
考點：此題考查的是營養物質的作用。
點評：此題為基礎知識題，熟記幾種主要的維生素缺乏癥及食物來源。