Question

16．人體所需能量的70%以上是由下列哪種營養物質提供的（　　）

• A． 糖類
• B． 蛋白質
• C． 脂肪

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養物質都是人體所必需的．其中能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類．

解答 解：A、糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類；因此能夠提供人體生命活動需的百分之七十以上能量的營養物質是糖類；
B、蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質；也能為人體提供能量，但不是最主要的供能物質．
C、脂肪是人體內備用的能源物質，不是最主要的供能物質；
故選：A．

點評 此題考查了食物中含有的營養物質對人體的作用，其中糖類是人體的主要供能物質．