Question

【題目】下列營養物質①蛋白質②淀粉③脂肪在消化道內被消化的先后順序是（　　）

A. ③②①B. ①②③C. ②③①D. ②①③

Answer 1

【答案】D

【解析】

淀粉的主要成分是糖類，其最先在口腔內被消化，蛋白質開始消化的部位是胃，脂肪只能在小腸內被消化。

淀粉的主要成分是糖類，其最先在口腔內被消化。口腔中的唾液中含有淀粉酶，可將淀粉分解成麥芽糖；然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下，被分解成葡萄糖。蛋白質開始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白質被初步消化成多肽；然后再在小腸中腸液和胰液中酶的作用下，被分解成氨基酸。脂肪只能在小腸內被消化。在小腸中膽汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積；然后再在腸液和胰液中酶的作用下，被分解成甘油和脂肪酸。選項D符合題意。