Question

下列營養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過消化，而在消化道內(nèi)直接被吸收的是（　　）

• A、蛋白質(zhì)和糖類
• B、無機鹽和脂肪
• C、無機鹽和維生素
• D、維生素和蛋白質(zhì)

Answer 1

分析：此題考查的是食物中的水、無機鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收．

解答：解：蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，一部分被胃蛋白酶消化成多肽→到達小腸后，蛋白質(zhì)、多肽被小腸內(nèi)的小腸液、胰液徹底分解成氨基酸； 淀粉的一部分在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶分解為麥芽糖→到達小腸后，淀粉、麥芽糖被小腸內(nèi)的小腸液、胰液徹底分解成葡萄糖；脂肪在小腸內(nèi)開始消化，首先被小腸內(nèi)的膽汁乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液的脂肪酶徹底消化為甘油和脂肪酸；食物中的水、無機鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收．綜上所述，選項C符合題意．
故選：C．

點評：解此題的關(guān)鍵是理解消化是指食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是分子大的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解為能被細胞吸收的小分子的有機物的過程．水、無機鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收．