Question

下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過(guò)消化直接吸收的一組是①糖類(lèi)  ②脂肪  ③蛋白質(zhì)  ④水  ⑤無(wú)機(jī)鹽  ⑥維生素（　　）

A．①②③

B．④⑤⑥

C．③⑤⑥

D．①④⑥

Answer 1

分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，據(jù)此答題．

解答：解：食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過(guò)消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用，并注意分清有機(jī)物和無(wú)機(jī)物．