Question

【題目】食物中的淀粉、蛋白質最終被分解成

A. 脂肪酸、氨基酸 B. 甘油、脂肪酸

C. 葡萄糖、氨基酸 D. 氨基酸、葡萄糖

Answer 1

【答案】C

【解析】淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖； 蛋白質的消化是從胃開始，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸。故選C。