Question

患有貧血的人，需要在食物中增加的營養成分是（ ）
A．糖類和脂肪
B．鈣和磷
C．鐵和蛋白質
D．維生素D和脂肪

Answer 1

【答案】分析：本題考查貧血的原因以及貧血患者的飲食，思考作答．
解答：解：貧血是因血液內血紅蛋白或紅細胞的含量少，血紅蛋白是紅細胞中的一種紅色含鐵的蛋白質，血紅蛋白的特性是：在氧含量高的地方，與氧容易結合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離，貧血患者血液運輸氧的能力低，影響體內各器官的正常生理活動，因而表現出精神不振、疲勞、頭暈、面色蒼白等癥狀，一般的貧血患者，應多吃一些含蛋白質和鐵質豐富的食物．
故選：C
點評：貧血是因血液內血紅蛋白或紅細胞的含量少而造成的，血紅蛋白是紅細胞中的一種紅色含鐵的蛋白質．