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某地區(qū)腸癌、高血脂、膽結(jié)石發(fā)病率高,食物中可能缺少的物質(zhì)是


  1. A.
    維生素
  2. B.
    纖維素
  3. C.
  4. D.
    無機(jī)鹽
B
分析:此題主要考查的是“第七類營養(yǎng)素”,即膳食纖維的相關(guān)知識(shí),據(jù)此解答.
解答:膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分為非水溶性和水溶性纖維兩大類.纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維,存在于植物細(xì)胞壁中;而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維,則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中.營養(yǎng)學(xué)家將膳食纖維放在碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機(jī)鹽以及微量元素等人體六大營養(yǎng)素的隊(duì)伍里,并稱它為“第七營養(yǎng)素”,可見其不可或缺.膳食纖維對促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用.適量地補(bǔ)充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),從而加快了排便速度,防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn). 纖維素還可調(diào)節(jié)血糖,有助預(yù)防糖尿。挚梢詼p少消化過程對脂肪的吸收,從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平,防治高血壓、心腦血管疾病的作用.
故選:B.
點(diǎn)評:解答此類題目的關(guān)鍵是熟知“第七類營養(yǎng)素”膳食纖維對人體的作用.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

某地區(qū)腸癌、高血脂、膽結(jié)石發(fā)病率高,食物中可能缺少的物質(zhì)是( 。
A、維生素B、纖維素C、水D、無機(jī)鹽

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