Question

淀粉、蛋白質被消化后的物質分別是（　　）

A．葡萄糖、氨基酸	B．氨基酸、葡萄糖
C．葡萄糖、甘油	D．氨基酸、脂肪酸

Answer 1

淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當淀粉和麥芽糖進入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸．因此淀粉、蛋白質被消化后的物質分別是葡萄糖、氨基酸．
故選：A